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大人の隠れ家西麻布。

閑静な住宅街にあり、見つけ出すことも難しい本当の隠れ家が当店「炭火焼肉 とうがらし」です。

さまざまな有名焼肉店が立ち並ぶ西麻布で、2人で運営するお店ながら、ここまで続けてくることができたのもすべて、当店を見つけてくれたお客様のおかげだと日々感謝しています。

当店は、松坂牛をはじめとする、血統書付きA5和牛をどこよりもリーズナブルにお楽しみいただける炭火焼肉店です。

仕入れからご提供まで徹底的にこだわり、一番美味しい状態でお客様にお届けすることを約束いたします。

2人で運営しているため、お店にいない時間も多く、ご予約の電話対応時間などが限られてしまっておりますが、誠心誠意のご対応を心掛けております。

ご家族での会食、会社でのご接待、大切な方とのデート、ご友人との食事会、女子会などなど・・・

ゆったりとした店内で時間を忘れゆっくりとおすごしください

西麻布の隠れ家で、最高の和牛を存分にお楽しみください。

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松坂牛をはじめとする当店のこだわりである血統書付きA5和牛は、日本一の和牛の市場である東京食肉市場の仲卸「銀座 吉澤」から仕入れております。

吉澤の牛肉は決まった店舗にしか出荷されません。

肉質・脂質はもちろん、血統・飼育法にまでこだわった銘柄牛を当店では仕入れさせていただいております。

これだけの厳選銘柄牛をこの価格でご提供できるのは、当店だけと自負しております。

その日一番の銘柄牛を仕入れるため、日々ご提供できる銘柄が変わりますが、それも当店ならではの醍醐味とご容赦いただければ幸いです。

お勧めのおまかせコースは一人前3,800円(税別)からご提供しております。

ご提供可能なぎりぎりの価格でのご提供となりますので、ご注文は三人前からとさせていただいております。ご了承ください。

最高の和牛を心行くまでご堪能ください!!

肉の味付けは基本「塩」でご提供させていただいております。

理由は、厳選されたこだわりのお肉そのままの旨味を、雑味なく存分に味わっていただくためです。

当店では旨味が最大限に引き出されるまで熟成された肉を、一番美味しい状態でご提供させていただいております。

牛肉は新鮮なままではアミノ酸の分解が進んでおらず、固く、旨味がありません。

解体された牛肉は、最適な温度・湿度・気流で、貯蔵庫で吊るされた状態で一定期間熟成させます。

すると、たんぱく質の成分の分解が始まり、たんぱく質がアミノ酸に変化し旨味が出てくるのです。

近年、熟成肉がブームとなっておりますが、牛肉を取り扱う上では、昔から当たり前のように行っている方法です。

一番美味しい状態で出荷される牛肉は、うまみ成分であるアミノ酸が最大限に引き出された状態で出荷されます。

そのため、出来る限り肉本来の旨味を楽しんでいただくために、「塩」味でお召し上がりいただいております。

もちろんタレもございます。ご希望の場合は、ご注文時にお申し付けください。

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    厳選!!おまかせコース

    一人前 3,800円

    質・量ともに他店ではこの価格では絶対に提供できません!
    【内容】
    野菜盛り・カルビ3種・ロース・もも2種・鴨・ミノ・ハツ・砂肝・豚・豚巻き
    ※ご注文は3人前から承ります。

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    名物!!一頭盛り合わせ

    5,800円

    厳選された贅沢すらも、この価格で提供できるのはとうがらしだけだと自負しております。
    【内容】
    野菜盛り・カルビ4種・ロース・もも2種・鴨・ミノ・ハツ

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    とうがらし特製チゲ鍋

    一人前 2,500円

    彩り野菜を贅沢に使用した、おすすめの一品。病みつきリピーター続出です。※ご注文は2人前から承ります。

当店は20年間営業し、現在は2人体制となっております。

仕入れや買い出し、その他店舗業務に関してはすべて店主1人で行っております。

そのため、営業開始までの時間は店舗にいないことが多く、お電話のご対応が難しくなっております。

すべては最高のお肉をできる限りリーズナブルにご提供するために、出来る限り無駄なコストを省いているためであることをご理解いただければ幸いでございます。

店舗の休業日である日曜・祝日以外、店舗が営業している時間は必ず店舗におります。

大変恐れ入りますが、ご予約の際は営業時間内にお電話いただければ幸いです。

ご不便をおかけいたしますが、ご予約のお電話を心よりお待ちしております。

【ご予約電話番号】050-5266-0325

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【店舗名】

炭火焼肉 とうがらし

【住所】

東京都港区西麻布1-4-7 加寿美荘ビル 1F

【営業時間】

18:00~24:00(L.O.23:00)

【定休日】

日曜日・祝日

【アクセス】

東京メトロ日比谷線六本木駅2番口 徒歩6分
六本木駅から451m

【ご予約電話番号】

050-5266-0325
(営業中は店舗におります)

【地図】